永和大王梅菜扣肉饭

2016-08-12永和大王菜单永永
永和大王梅菜扣肉饭菜单臻选上等五花肉,配以特产梅干菜,以红烧技法炖煮而成。皮薄肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,酥软而形不碎,香糯而不腻口,梅菜更是充分吸收了肉汁,肉汁渗透梅菜,菜香入肉,丝丝入扣,吃起来别具风味。
永和大王梅菜扣肉饭
五花肉与梅菜的搭配真是恰到好处,也许五花肉的油腻需要梅菜干来缓解吸纳,梅菜干的咸土味需要五花肉的油脂芳香,这样做好后的肉质软而不烂,肥而不油腻。
永和大王家的梅菜扣肉美味可口,爽口而不腻人,深受广大市民的欢迎,成为宴席上的美味菜肴。梅菜扣肉真的是有足够吸引人的魅力,经过抹酱炸制,色泽红亮诱人。经过长时间蒸制,口味香而不腻。经过梅菜和调料的长时间浸渍,味道鲜香可口。这样一道下饭的大硬菜,少有人能忍得住诱惑,除非是一口肥肉都不吃。饮食特别清淡的朋友,偶尔来一道这样惹味的大硬菜,吃得真是香啊。这样满满一钵梅菜扣肉,一顿饭全部消灭光光。
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