永和大王香菇烤麸

2016-08-10永和大王菜单永永
永和大王香菇烤麸菜单是由香菇,烤麸为主要食材做成的一道菜品,属于粤菜系列。香菇的美味喷香融合着烤麸的松软和弹性,不仅味道柔美,而且Q弹有趣,是一道饭食必备的小食。
永和大王香菇烤麸
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
烤麸是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成。呈褐黄色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。
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